2,147 Views
Favorite
ไอโอดีนเป็นเกลือแร่ที่จำเป็นต่อการสังเคราะห์ฮอร์โมนไทรอกซีนซึ่งหลั่งโดยต่อมไทรอยด์เมื่อร่างกายขาดไอโอดีนปริมาณของไทรอกซีนจะลดลงมีผลให้ต่อมพิทูอิทารี (pituitary) หลั่งฮอร์โมนกระตุ้นการเพิ่มจำนวนเซลล์ของต่อมไทรอยด์ให้มากขึ้นถ้าต่อมนี้โตมาก ๆ จะกดหลอดอาหารและหลอดลมทำให้กลืนอาหารและหายใจได้ลำบากถ้าเป็นในหญิงตั้งครรภ์หรือให้นมลูกจะมีผลทำให้ลูกขาดไอโอดีนได้เด็กจะมีลักษณะเตี้ยแคระปัญญาอ่อนและหูหนวกเป็นใบ้ได้แต่กำเนิด
โรคคอพอกจากการขาดไอโอดีนพบมากในภาคเหนือและภาคตะวันออกเฉียงเหนือเพราะไอโอดีนเป็นสารอาหารที่พบมากในอาหารทะเลนับตั้งแต่ปี พ.ศ. ๒๕๐๗ เป็นต้นมารัฐบาลได้สนับสนุนการป้องกันโรคคอพอกโดยเพิ่มไอโอดีนลงในเกลือที่ใช้รับประทานทำให้อุบัติการของโรคนี้ลดลง
